Descrizione

CLASSIFICAZIONE: Condimento ottenuto per infusione in olio extravergine di oliva Pavone e basilico fresco.

PREPARAZIONE: È una pianta aromatica molto diffusa in Italia, pur provenendo dall’India. È uno degli ingredienti essenziali della nostra cucina, utilizzato per la preparazione di una serie infinita di piatti. Una volta pestato nel mortaio, il basilico rilascia profumi e oli essenziali che contribuiscono al processo di aromatizzazione dell’olio extravergine di oliva Pavone.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: È il più versatile tra gli aromatizzati, ma deve essere utilizzato con grande cura per il suo aroma intenso e persistente. Va bene con i sughi a base di pomodoro, come condimento a freddo per le verdure, sulla pizza, nel vostro hamburgher “homemade” o per una caprese con una marcia in più. Non dimenticate mai di usarlo sui vostri primi: con la pasta si esprime al meglio delle sue potenzialità.