Descrizione

CLASSIFICAZIONE: Condimento ottenuto per infusione in olio extravergine di oliva Pavone e aglio naturale fresco.

PREPARAZIONE: L’aglio, coltivato in tutto il mondo e originario dell’Asia, viene raccolto quando è maturo e viene lasciato essiccare in un luogo fresco e asciutto, il bulbo è costituito da diversi spicchi, ciascuno dei quali è ricoperto da una pellicola bianca cartacea. Una volta mondati, gli spicchi vengono messi in infusione nell’olio extravergine Pavone, affinché profumi e sostanze caratteristiche vi si mescolino.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pesce, verdure, legumi sono i cibi che meglio si sposano con l’aromatizzato all’aglio. Ma anche se volete dare una “spinta” alle vostre bruschette, o dare carattere alle vostre grigliate, questo condimento è la scelta da fare. Mettetelo sui vostri primi a base di pomodoro fresco, inoltre, per gustarne fino in fondo la dolcezza senza.